9月6日に行われた「第68回歯科基礎医学会学術大会」において、歯科衛生学科 河野彰代准教授と、大阪大学大学院歯学研究科口腔解剖学教室の先生方との共同研究の成果としての下記論文が、令和8年度のベストペーパー賞を受賞いたしました。

Title: Zinc deficiency enhances salt preference through altered peripheral and central taste processing mechanisms.

本論文は、2025年3月に学術誌 Journal of Oral Biosciences に掲載された英語論文で、河野准教授と大阪大学大学院歯学研究科口腔解剖学教室の先生方との共同研究の成果で、亜鉛欠乏による味覚障害の発症機序について、末梢および中枢の味覚情報処理の変化について検討を行ったものです。

河野准教授は「このような栄誉ある賞を賜ることができましたのは、ご指導・ご支援を賜りました先生方をはじめ、研究に携わってくださった皆様のお力添えの賜物と深く感謝しております」と、受賞の喜びを語りました。